GUEST:ベジタリアン料理家 ericoさん
- 2013年11月07日
- radio-SWEET'N MARBLE LOVERS
「男性や子どもによろこんでもらえて、毎日の食事に取り入れやすいベジタリアン料理」の教室が大人気。2013年9月には、初のレシピ本『Choice Vegetarian Cooking ericoのようこそベジタリアン・クッキングの世界へ』が発売され、ますますご活躍のericoさん。まるで洋書のようなカラフルな色使いながら、紹介されているお料理は昆布やひじき、切り干し大根など、日常的な和のおかず素材も多数。お洒落な盛り付けも参考になりそうです。詳しくはericoでブログ検索を。今回は12月までの限定販売「いちじく＆チョコのデニッシュ」です。