GUEST:ゴマソムリエ 深堀勝謙さん
- 2014年11月23日
- radio-SWEET'N MARBLE LOVERS
「ごまの専門店ふかほり」の深堀さんにお越しいただき、ゴマに対する愛情たっぷりのお話が展開しました。ゴマは1グラムでおよそ300粒。「たくさんの命をいただくのだから、食卓に笑顔の花を咲かせたい。ゴマを通して人を幸せにしたい。」深堀さんの熱い想いは多くの人に支持され、「日本ゴマ協会」を設立、仲間とともに海外にもゴマの魅力を紹介するとともに、単価が安く収穫に手間のかかるゴマ栽培を応援する活動を行っておられます。京都市内には本店のほかに、三条商店街にゴマのクレープショップがあるほか、さまざまなコラボ商品も開発。美味しい健康食ゴマに大注目です。今回のデニッシュは11～12月限定の「いちご」です。