GUEST:ベジカフェダイニングTOSCA橋本 明朱花さん
- 2013年02月07日
- radio-SWEET'N MARBLE LOVERS
マクロビオティックを実践されていたご両親のもと、生まれる時からという筋金入りのマクロビアンである橋本さんが、妹さんと料理店をオープンされて約1年半。オーガニック野菜と穀物を中心に、スイーツ、ドリンクまですべて100％植物性というメニューの数々で話題と人気を集めていらっしゃいます。お料理はどれも、とても野菜だけとは思えないボリュームとうま味がたっぷり！とMAKOTOさんも大のお気に入り。2012年にはレシピ本「THE‐SOUP」を出版。マクロビ講座などのイベントも開催されているので、ぜひWEBサイトをチェック！今回のデニッシュは「祇園辻利抹茶ショコラ」です。